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  • 前回の日記で結構興味を持って貰ったみたいなので、SPANCのことを少し。SOCIETEPROTECTRICE desANIMAUXNOUVELLECALEDONIEで、通称「スパンク」となるわけです。下2文字はニューカレドニアのことだから、上3文字の「SPA」がフランスでは地名の他に動物愛護協会という意味もあるのです。SPAの歴史は古くて1845年には初めのSPAが設立されたそうで、始めは馬の保護のために出来た協会だったようですが、時代とともに多岐... 続きを読む
  • エンゾが4月に亡くなってから早4ヶ月。そろそろ次のワンコが欲しくなってきて、2週間前ぐらいから動物愛護協会(通称SPANC)に通っています。SPANCには捨て犬や捨て猫、飼えなくなった犬や猫、生まれちゃったけどいらない犬や猫がいて、里親になりたい時は、簡単な審査と諸経費を払うと里親になることが出来ます。私としては、子犬じゃなくても小型犬じゃなくても利発そうでよい子がいればと思ったのですが、いろんな... 続きを読む
  • 旦那様ののお誕生日をだしにして、またまた360°に行って参りました。が、今回はこんな趣旨のフェスティバルが催されていました。要は、オーストラリア、ニュージーランド、フランス、韓国、日本からフレンチのシェフをご招待して、ニューカレドニアのレストランで腕をふるって貰うという物。私たちの目当ては「嗚呼!花の料理人」などに出演しているレストラン・KEIZOのオーナーシェフ井上桂三シェフです。 今回の企画はセ... 続きを読む
  • 日本から友人が遊びに来たおかげで久々にちゃんとしたレストランに食事に行きました。以前から行きたかったラマダ・ホテルにあるレストラン「Le 360」。開店当初に行ったきりだったのですが、その後オーナーが変わってから行ったことがなく、気になっていたレストランです。アミューズ・ブーシュは牛肉のカルパッチョ。ソースが醤油仕立てで美味しかったです。前菜で自家製フォアグラのテリーヌ、ブリオッシュと一緒に岩塩&ブラッ... 続きを読む

ぽん太ママ

家族は私と主人と愛犬ぽん太&はな。
1992年からニューカレドニアに住んでいます。『CHEZ ENZO』という愛犬のHPを持っています。

アンスバタのラ・プロムナードで『AQUA』というお土産のセレクトショップをやっています。

プロフィール

ぽん太ママ

Author:ぽん太ママ
家族は私と主人と愛犬ぽん太&はな。
1992年からニューカレドニアに住んでいます。『CHEZ ENZO』という愛犬のHPを持っています。

アンスバタのラ・プロムナードで『AQUA』というお土産のセレクトショップをやっています。

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